Die Birke
Wenn du im Frühling - kurz bevor der Baum seine Blätter bekommt - dein Ohr an den Stamm hältst, kannst du das Birkenwasser von den Wurzeln in die Baumkrone rauschen hören.
Wir haben den Stamm angebohrt, um an diesen Birkensaft zu gelangen. Dieser Saft ist sehr gesund und wird unter anderem für die Herstellung von Haarwasser verwendet.
